为持续推动食品安全监管工作的进步，规范食品经营单位的运营行为，并强化其主体责任意识，平湖市市场监督管理局于本月展开了一项别开生面的活动。该活动在当湖街道范围内对大型餐饮服务单位进行了“红黑榜”评选。在此次活动中，那些环境卫生状况良好、严格遵守各项食品安全制度的餐饮单位被列为“红榜”候选，而那些环境脏乱差、未有效执行食品安全制度者则被列为“黑榜”。此次评选活动的目的在于通过“走进后厨、眼见为食”的方式，让公众更直观地了解食品安全状况，同时推动食品经营单位自觉落实各项食品安全制度。

0金稼园生态酒店

营业执照名称：嘉兴金稼园餐饮有限公司地址：平湖市当湖街道金家村晒浜88号上榜理由：证照齐全并公示，管理制度、台账等资料完善；厨房用具分区摆放，后厨环境卫生良好；食品摆放有序，分类清晰；设施设备齐全且运行正常，消毒设施规范；从业人员持有有效的健康证明并公示；显著位置张贴反食品浪费标识和提示。

0隆聚时令海鲜

营业执照名称：平湖隆聚时令海鲜餐饮有限公司地址：平湖市当湖街道东湖大道788号211室、308室上榜理由：证照完备并公示，管理制度、台账等资料齐整；食品经营场所环境洁净，清洗区域规范有序；食品与用具分类摆放，秩序井然；设施完备且运行顺畅，消毒措施严格卫生；显著位置张贴反食品浪费标识，提醒醒目。

03 海底捞

营业执照名称：杭州捞派餐饮有限公司平湖市三港路分公司地址：平湖市当湖街道中瑞国际广场5幢1091-1101室、1123-1134室、1142室、1144-1148室、1155-1162室上榜理由：证照完备并公示，管理制度、台账等资料齐全；食品经营场所环境卫生保持良好，整洁有序；食品与用具分区摆放，秩序井然；设施设备齐全且运行正常，消毒措施规范严格；从业人员持有有效的健康证明，并确保公示。

0南海樽鲜

营业执照名称：平湖市卓越南海樽鲜餐饮有限公司地址：平湖市当湖街道温州商会大厦3幢101020203040501室上榜理由：营业执照和其他相关证照齐全，并规范公示；餐饮管理制度和台账资料完善；食品经营区域环境整洁，无杂物堆积；食品与用具均按类别有序摆放，易于查找；设施设备状况良好，消毒设施规范，确保食品卫生安全；在显著位置张贴了反食品浪费的标识和提示，倡导合理消费。

# 阳光码头海鲜火锅

营业执照名称：平湖誉敏大酒店有限公司地址：平湖市当湖街道龙湫桂香2幢101-1020208（东北面/后半间）上榜理由：营业执照和其他相关证照完备，并合规展示；餐饮经营场所的环境保持清洁卫生；食品与用具的摆放遵循分类分区的原则，井然有序；场所内的设施设备一应俱全，且消毒措施规范严谨，确保食品安全；菜单上清晰标明每道菜品的克数，并提供小份菜品供顾客选择。

0老平湖

营业执照名称：嘉兴市老平湖餐饮管理有限公司地址：平湖市当湖街道南混堂弄83号上榜理由：公司证照完备并合规展示，管理制度、台账等资料一应俱全；食品经营场所保持洁净，清洗区域规范有序；食品与用具摆放遵循分类分区的原则，井然有序；场所内设施设备一应俱全，且消毒措施规范，确保食品安全；在显著位置张贴了反食品浪费的标识和提示，倡导节约。

0蒸功夫

营业执照名称：平湖市汉达大酒店地址：平湖市当湖街道城南西路7808080813号上榜理由：负责人缺乏食品安全意识，卫生管理存在明显不足；食品与食材未严格分区分类贮存，冰箱内食物摆放混乱且未封存；食品经营场所环境卫生状况不佳，地面脏污严重；后厨直接通向外界，缺乏必要的“三防”设施；主灶台油污问题突出，另一灶台与操作台混用，油烟油污处理不规范。